こんにちは。石井です。
昨日は研修会に参加するために浦和に行ってきました。
冷え込みが厳しかったので、会場に到着するころには身体も冷え切っていました。
少しだけ時間があったので、フレッシュネスバーガーによって
ホットジンジャエールでちょっと一息。
炭酸のジンジャエールではないのでシュワっとした感じはありませんが、
細かく刻まれた生姜が入っていて、程よい甘みもあり、
とても美味しかったです。
身体もしっかりと温まりました。
生姜（生のしょうが）には、
・発表（発散させる）
・制吐（吐き気を抑える）
・逐水（余分な水を追い出す）
といった効果があります。
ちなみに漢方では生のしょうがを生姜（しょうきょう）と言い、
干したしょうがを乾姜（かんきょう）と言います。
生姜は漢方処方でも幅広くに使われている生薬の一つです。
発表させる目的なら【葛根湯】など
制吐の目的なら【小半夏加茯苓湯】【当帰四逆加呉茱萸生姜湯】など
逐水の目的なら【真武湯】などの処方に使われています。
しょうがは古くから使われている食材の一つですが、
生薬としても一緒に役立ってきました。
まさに薬食同源ですね。
風邪のひき始めで体がゾクゾクするようなときは、
味噌汁に摺り下ろした生姜やねぎを入れて飲むと
発散させる力があるので効果的です。
また、摺り下ろした生姜にはちみつを加えて熱湯で割る
しょうが湯も良いですよ。
お好みでシナモンや山椒などを加えても美味しいです。
身体を温める目的もあるので、生成された白砂糖は控えましょう。
薬膳では白砂糖は身体を冷やすと考えますので。
インフルエンザも全国的に流行しています。
しょうがを上手に活用して、体調不良を悪化させないようにしましょうね(^^)
お読みいただきありがとうございます。
前橋の漢方」 小谷薬局